向小米手機(jī)學(xué)習(xí)，老干媽也來(lái)玩“饑餓營(yíng)銷”

【快印客導(dǎo)讀】產(chǎn)品營(yíng)銷是一門很大的學(xué)問，有些時(shí)候營(yíng)銷方式直接影響產(chǎn)品的市場(chǎng)效果。每次蘋果推出新產(chǎn)品，在體驗(yàn)店門口很早就排起了長(zhǎng)隊(duì)，不知道的還以為蘋果是有多么的受歡迎大家都排隊(duì)購(gòu)買。其實(shí)這是蘋果的一種營(yíng)銷模式“饑餓營(yíng)銷”。正式這種“饑餓營(yíng)銷”讓蘋果把握了產(chǎn)品價(jià)格的穩(wěn)定和產(chǎn)品升級(jí)的控制權(quán)，而喬布斯正是“饑餓營(yíng)銷”的受益者。

不僅蘋果運(yùn)用這種模式，中國(guó)的手機(jī)小米更是把“饑餓營(yíng)銷”發(fā)揮到極點(diǎn)。小米創(chuàng)始人雷軍采用“搶購(gòu)”方式，讓小米手機(jī)大受歡迎。雖然外界一直認(rèn)為小米采用“饑餓營(yíng)銷”才贏得市場(chǎng)，銷售理念跟蘋果差不多，但雷軍卻不承認(rèn)這樣，他說(shuō)小米從來(lái)不搞“饑餓營(yíng)銷”，他認(rèn)為買不到小米的手機(jī)的根本原因是產(chǎn)能更不上用戶的需求，市場(chǎng)需求太大，小米產(chǎn)能跟不上。

雷軍對(duì)“饑餓營(yíng)銷”運(yùn)用的非常熟練，小米從2010年成立以來(lái)，在短短幾年的時(shí)間就在競(jìng)爭(zhēng)激烈的手機(jī)市場(chǎng)占有一定的市場(chǎng)份額。小米的銷量大增，讓小米在農(nóng)村的知名度也速度上升。有個(gè)笑話說(shuō)的是，曾經(jīng)有位農(nóng)村的大叔打電話給城里的親戚，讓他幫忙搶購(gòu)小米手機(jī)，因?yàn)樵谵r(nóng)村根本搶不到。小米的成功，讓雷軍也驕傲的調(diào)侃自己：我只不過(guò)開了一家小飯館，可是外邊總有人排隊(duì)吃飯。

其實(shí)所謂的“饑餓營(yíng)銷”就是把生產(chǎn)規(guī)?？刂圃诒仁袌?chǎng)需求少20%-30%左右，通過(guò)壓縮產(chǎn)量來(lái)達(dá)到成品暢銷的目的。饑餓營(yíng)銷之所以成功，就是利用了消費(fèi)者的一種奇怪心理，越是買不到的東西，越想得到，所以人們?yōu)榱说玫剿麜?huì)想盡一切辦法。

作為辣椒醬市場(chǎng)龍頭地位的“老干媽”，在逐漸發(fā)展的過(guò)程中，陶華碧非常重視人才，當(dāng)她派出去一部分骨干成員外出學(xué)習(xí)，回來(lái)后帶回的一種新的銷售模式讓陶華碧稱贊，這種模式就是“饑餓營(yíng)銷”。在懂得了這種營(yíng)銷模式后，“老干媽”開始正式實(shí)施這種策略。她開始調(diào)整產(chǎn)品兩端的任務(wù)量，降低了“老干媽”其他品種的產(chǎn)量，將多余的生產(chǎn)線轉(zhuǎn)而生產(chǎn)腐乳類產(chǎn)品，其中“老干媽紅油豆腐”的推出，讓銷量直逼腐乳類龍頭王致和豆腐乳。

“老干媽”的營(yíng)銷方式包括“饑餓營(yíng)銷”，但它跟電子產(chǎn)品還不一樣，它屬于快消品品質(zhì)，所以不能頻繁地使用這種方法?！梆囸I營(yíng)銷”也有著它的弊端，在短期內(nèi)使用該方法還行，如果使用過(guò)度，就會(huì)產(chǎn)品相反的效果。隨著人們對(duì)“老干媽”的認(rèn)可，陶華碧很快調(diào)整了營(yíng)銷戰(zhàn)略。“饑餓營(yíng)銷”不能發(fā)揮主導(dǎo)作用，發(fā)揮作用的歸根到底還是產(chǎn)品的質(zhì)量。