菜譜這樣玩，餐廳營業(yè)額輕松提升50%

【快印客導(dǎo)讀】很多餐廳總是喜歡大張旗鼓地在裝修上玩花樣，或者通過大篇幅廣告宣傳來提升餐廳的曝光度，以期更好的獲客。但他們卻忽略了一點，那就是作為餐廳的靈魂，菜譜同樣需要“裝修”。餐廳的菜譜不僅僅是一個標志，它包含了所有的設(shè)計元素，包括排版，背景風格和設(shè)計基調(diào)等， 精心設(shè)計的菜譜可作為一種途徑，成為配合餐廳的營銷平臺！

與其耗費高額成本在硬件改造或者廣告宣傳上，不如多花點心思從小處著手，通過營銷技術(shù)，把菜譜打造成餐廳的營銷點。這時候你就會發(fā)現(xiàn)，一張好的菜譜其實是餐廳最好的廣告營銷平臺。菜譜給了客人接觸餐廳的機會，在等待上菜的過程中也可以用來欣賞翻閱。

營銷也是有節(jié)操和底線的！前段時間，網(wǎng)紅餐廳「叫了個雞」 因廣告“違背社會良好風尚”就被處罰了50萬！??！

別驚訝，人家的菜譜就是這樣的。來，感受一下：

雖然這樣的娛樂的菜譜是賺足了眼球，但店名和品牌名均太過惡俗，讀起來就令人尷尬。如絕味一樣，營銷效果也好不到哪里吧。

那什么是真正的營銷型菜譜呢?例如這樣的跨界營銷時尚雜志菜譜~

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這種菜譜，都是做成這種時尚的雜志的形式，好處是人們感覺很親近，它完全不像一個菜譜，而在今天做營銷就要做什么不像什么你才有機會成功。

在餐飲行業(yè)當中，我們需要娛樂元素，餐飲不是嚴謹，不是嚴肅，那么餐飲點一個菜一個菜，而不會對你的身心產(chǎn)生什么大的影響，菜譜做的很娛樂，人們會很愿意欣賞，甚至人們會拿著菜譜去傳遞，進而去拍照，說這家菜譜不同，即時尚，又是雜志，同時又結(jié)合了二維碼的營銷，把封面做成雜志，排版按照雜志的排版來排版，里面菜品的設(shè)置也是一個大圖片的展示，同時以文字的介紹，這種文字的介紹呢，也采用了這個雜志的排版的風格，讓消費者更易于好玩而接受，這個雜志菜譜與眾不同，跟別人不一樣！

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