借力互聯(lián)網(wǎng)+ 餐飲行業(yè)如何創(chuàng)新突圍

新冠肺炎疫情突如其來，餐飲業(yè)作為勞動密集型服務(wù)業(yè)受到了重大影響。對此，福建省莆田市市長李建輝認(rèn)為，要堅(jiān)定信心，抱團(tuán)發(fā)展，搶抓機(jī)遇，創(chuàng)新模式，打造線上線下結(jié)合，供應(yīng)鏈垂直整合，銷售訂制化、差異化的新餐飲。

在“互聯(lián)網(wǎng)+”浪潮的沖擊下，餐飲行業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)化飛速發(fā)展，未來餐飲即將社群化，誰能抓住“粉絲”，誰就贏得先機(jī)，實(shí)現(xiàn)線上線下突圍。線上訂餐、線下自取、私人訂制配送、現(xiàn)場體驗(yàn)等模式，按疫情防控的要求做到無接觸服務(wù)，為廣大居民提供便利。

“社群運(yùn)營+私域流量”的模式在傳統(tǒng)業(yè)態(tài)得到了驗(yàn)證。在這個(gè)艱難時(shí)刻，一些做好了線上建設(shè)的企業(yè)，不僅保證了基本盤，甚至更上一層樓。在疫情期間，拉新顯得尤為困難，但仍然有企業(yè)利用社群運(yùn)營實(shí)現(xiàn)了逆襲。利用新營銷工具，不僅會員線上轉(zhuǎn)化率高，線下門店也搭上了順風(fēng)車。

“統(tǒng)一管理、精準(zhǔn)服務(wù)，在這次疫情中，這種與顧客建立的深度連接發(fā)揮了重大作用”這是在疫情時(shí)期逆襲生長的企業(yè)的“九陰真經(jīng)”。

在線下門店租金居高不下、客流量少的大背景下，牛云老師提到，在移動互聯(lián)網(wǎng)大時(shí)代，應(yīng)該懷著謙虛的心態(tài)學(xué)習(xí)互聯(lián)網(wǎng)思維，迅速對傳統(tǒng)業(yè)務(wù)進(jìn)行線上的延伸。